趣头条（qutoutiao）是一款新闻资讯类应用，用户可以通过它获取各种新闻、视频等内容。解绑手机号码是为了保证账户安全和隐私保护，防止他人使用你的账户进行不当操作。以下是一般步骤，但请注意，具体操作可能会因趣头条的版本更新而有所变化：
打开趣头条app。
进入个人中心或设置页面。
查找到“账号与安全”或者“安全设置”等相关选项。
在账号与安全或安全设置中，找到“手机号验证”或者“绑定手机”相关的选项。
点击“解绑手机号”或类似的按钮。
按照提示输入你的手机号码，并确认信息无误。
输入验证码（如果有要求的话）。
完成验证后，你的手机号码将被成功解绑。
如果你在操作过程中遇到困难，可以查看趣头条的帮助中心或联系客服寻求帮助。同时，确保你遵循的是最新版本的趣头条app，因为不同版本的界面和功能可能会有所不同。