檳榔差別 2：檳榔品種（決定檳榔等級）🌿特白檳榔（短仔）
特白檳榔的果實最白，果肉纖維最少且最細，因為其纖維長度短而被稱為「短仔」。
特白檳榔口感清脆，容易咀嚼，適合生吃。高山上種出來的特白檳榔吃起來會是微甜、帶酸且多汁，被視為等級最高的檳榔品種，出售價格也最貴。
🌿白肉檳榔（短仔、平仔）
白肉檳榔的果實白中帶有微黃，果肉纖維的多寡與粗細程度皆為中等，因為其纖維長度偏短，又被稱為「平仔」或「短仔」。
白肉檳榔口感適中，生吃或烘乾食用皆宜，同時也是目前台灣最主要栽植的品種，出售價格和等級也都落在中等範圍。
🌿紅肉檳榔（長仔、雞心仔）
紅肉檳榔的果實會微微透出紅色，因此又被稱作「雞心仔」，果肉纖維既多且粗，因為其纖維長度長，又被稱為「長仔」。
紅肉檳榔通常不適合生吃，出售價格跟等級一樣不高，可烘乾另做外銷。如果檳榔子剖開後的果肉色澤真的很深，代表其質地非常粗硬，不易咀嚼，會被稱作「黑仔」，是最不好的檳榔等級。
🌿倒吊子檳榔
倒吊子檳榔其實並不算是特定的品種，而是指因為檳榔樹的基因變異，導致檳榔子生長方向和其他檳榔果實不同的檳榔。
這種檳榔非常少見，光從外型無從判斷出與其他品種檳榔的差別，但據說吃了之後會使身體發汗，並產生類似品嚐美酒的微醺感。